{"id":205,"date":"2024-02-12T20:05:40","date_gmt":"2024-02-12T19:05:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ambritayoga.com\/?p=205"},"modified":"2024-02-19T21:26:10","modified_gmt":"2024-02-19T20:26:10","slug":"latte-di-mandorle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ambritayoga.com\/?p=205","title":{"rendered":"Latte di mandorle"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Buongiorno Anime verdi e sostenibili!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oggi vi racconto la mia alternativa al latte vaccino preferita&#8230;il <strong>latte di mandorle<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.ambritayoga.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/latte-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-206\" srcset=\"https:\/\/www.ambritayoga.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/latte-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.ambritayoga.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/latte-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ambritayoga.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/latte-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ambritayoga.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/latte-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.ambritayoga.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/latte-60x60.jpg 60w, https:\/\/www.ambritayoga.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/latte.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 tra le cose che ricordano la mia infanzia, qui in Sicilia le mandorle sono utilizzate tantissimo nei dolci, nella pasta di mandorle e in estate il latte di mandorle \u00e8 una bevanda fresca molto apprezzata e consumata!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Acquistare <\/strong>al supermercato <strong>il latte di mandorle<\/strong>, cos\u00ec come per le altre bevande vegetali, <strong>ha per\u00f2 tanti contro:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img decoding=\"async\" height=\"16\" width=\"16\" src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t6f\/1\/16\/1f6ab.png\" alt=\"\ud83d\udeab\">\u00a0Non l&#8217;ho mai trovato in vetro, ma sempre in un cartone di <strong>Tetrapak da smaltire<\/strong>, e questo non collima con gli obbiettivi di chi cerca per quanto possibile di limitare la propria produzione di rifiuti!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img decoding=\"async\" height=\"16\" width=\"16\" src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t6f\/1\/16\/1f6ab.png\" alt=\"\ud83d\udeab\">\u00a0Davvero raramente ne ho trovato di buona <strong>qualit\u00e0<\/strong>, soprattutto nei discount il latte di mandorla sa di tutto fuorch\u00e9 di mandorla!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img decoding=\"async\" height=\"16\" width=\"16\" src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t6f\/1\/16\/1f6ab.png\" alt=\"\ud83d\udeab\">\u00a0Spesso \u00e8 <strong>troppo zuccherato<\/strong> per i miei gusti non tanto affini alle cose molto dolci<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img decoding=\"async\" height=\"16\" width=\"16\" src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t6f\/1\/16\/1f6ab.png\" alt=\"\ud83d\udeab\">\u00a0In ultimo, ma non per importanza, siamo sicuri della sua <strong>sostenibilit\u00e0<\/strong>? Da dove vengono le mandorle con cui \u00e8 prodotto? Dove e come sono coltivate? Quanti viaggi fanno prima di arrivare a casa nostra sotto forma di prodotto finito?<br>A meno che non si abbia la possibilit\u00e0 di comprare prodotti locali, queste sono domande che tutti ci poniamo in un&#8217;ottica di vita sostenibile!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img decoding=\"async\" height=\"16\" width=\"16\" src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t94\/1\/16\/1f49a.png\" alt=\"\ud83d\udc9a\">\u00a0<strong>Il latte di mandorla autoprodotto, invece, offre diversi vantaggi<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"16\" width=\"16\" src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t33\/1\/16\/2705.png\" alt=\"\u2705\">\u00a0Le mandorle sono un <strong>alimento facile da trovare sfuso<\/strong>, <strong>locale <\/strong>e di <strong>buona qualit\u00e0 <\/strong>andando a fare la spesa al mercato, e se ci portiamo anche il nostro sacchetto di carta dove metterle diventa anche completamente\u00a0<strong>zero-waste<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"16\" width=\"16\" src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t33\/1\/16\/2705.png\" alt=\"\u2705\">\u00a0Come tutte le cose autoprodotte, <strong>possiamo regolarne il gusto<\/strong>, dosando la quantit\u00e0 di zucchero o miele, e la densit\u00e0, secondo le nostre preferenze!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"16\" width=\"16\" src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t33\/1\/16\/2705.png\" alt=\"\u2705\">\u00a0\u00c8 davvero molto <strong>semplice e veloce da realizzare<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ma andiamo al dunque, <strong>come si fa?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>INGREDIENTI<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g di <strong>mandorle<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>1 L di <strong>acqua<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>miele o zucchero <\/strong>a piacere<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>OCCORRENTE<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>un <strong>frullatore <\/strong>o un minipimer<\/li>\n\n\n\n<li>un <strong>colino <\/strong>a maglia fine o un telo (se lo filtrate)<\/li>\n\n\n\n<li>una <strong>bottiglia <\/strong>in vetro<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PROCEDIMENTO<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lasciate le mandorle in <strong>ammollo <\/strong>con 500 ml di acqua per una notte<\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungete i restanti 500 ml di acqua, <strong>frullate <\/strong>bene e <strong>filtrate <\/strong>con un colino o un telo di cotone<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zuccherate <\/strong>a piacere e, se volete un latte pi\u00f9 liquido, aggiungete altra acqua, fino ad un massimo di 500 ml.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trasferite <\/strong>il latte in una bottiglia di vetro e riponete in frigo al massimo per due giorni. Va consumato in fretta perch\u00e9 inacidisce facilmente!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>NB:<\/strong> se vi piace un latte pi\u00f9 &#8220;grezzo&#8221; potete decidere di non filtrarlo, in questo caso utilizzate in partenza delle mandorle pelate, altrimenti dopo l&#8217;ammollo con tanta pazienza rimuovete le pellicine dalle mandorle.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Namaste e alla prossima autoproduzione!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Buongiorno Anime verdi e sostenibili! 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