Latte di soia
Latte di soia Il “latte” di soia è a mio avviso il miglior sostituto del latte sia in termini nutrizionali che per la resa nelle ricette dolci e salate! Questa bevanda è completamente priva di colesterolo, ricca in grassi insaturi…
AmBṛita अमृत
Yoga, Ayurveda e Vita Olistica!
AmBṛita अमृत
Yoga, Ayurveda e Vita Olistica!
Categoria Cucina sostenibile
Latte di mandorle
Buongiorno Anime verdi e sostenibili! Oggi vi racconto la mia alternativa al latte vaccino preferita…il latte di mandorle! È tra le cose che ricordano la mia infanzia, qui in Sicilia le mandorle sono utilizzate tantissimo nei dolci, nella pasta di…
Polvere d’arancia
Realizzare in casa polveri di frutta, verdura o erbe è un’operazione molto semplice che ci permette di recuperare alcuni scarti della cucina, altrimenti destinati al bidone dell’umido! È una pratica zero-waste che, chiunque ha la possibilità di consumare frutta e verdura biologica…
Germogli
Ciao anime verdi e attente al proprio “essere” nel mondo! Parlando di zero-waste e cucina consapevole, oggi vediamo come preparare qualcosa che adoro follemente e che ho imparato a fare in casa sin da piccola guardando la mia super mamma,…